nordensol

Ninni har kommit till oss med något hembakat nästan varje dag denna vecka, så självklart blir man inspirerad.
Men istället för hennes goda fikabröd har jag bakat matbröd, frukostfrallor som hela familjen gillar.

Nu är också svampen färdigtorkad och lagd i burkar, måste köpa fler burkar också

Jag vaknade tidigt så jag tog en sväng till trumpetstället innan jobbet och plockade de som fanns kvar.
Jag har sett oroväckande många bilar parkerade vid "mitt" ställe, men det verkar inte som nån hittat det (förutom några vildsvin som hade bökat runt i närheten). Hittade ca 25 blodriskor också.





Min snälla mamma hjälpte mej att rensa svampen

Jag har aldrig haft en fästing i hela mitt liv, men kolla vem som satt och käkade på mig igår.



En som är desto sötare är Ninni, hon tyckte bla att vi hade för mycket svamp över hela köksgolvet så hon lånade ut deras torkställning som har tre våningar. PERFEKT !!

Ja, nu börjar hösten närma sej, och efter några besök av bensintjuvar i båten så tyckte vi det var dags att ta upp den. Ska vi fiska så är ju plåtbåten bättre.



   

Det blev några kast med mitt nya bete som jag köpt av Mange. Den är skitfin men tyvärr blev det ingen gädda idag. Men den ska få simma fler gånger.

Ja det blev ju en liten svamprunda efter jobbet i går. Det blev en hel del gula, taggisar, lite rödgula trumpeter några svarta trumpeter och en hel korg med trattisar. Det kommer hur mycket trattisar som helst, men de flesta är fortfarande på gång, men vi hittade ett ställe där de var stora och fina.

 

Så här ser det ut hemma nu

Det här är Lasses och min ranking på de svampar vi har plockat i är.

1   SVART TRUMPETSVAMP
Jättegod svamp med lite mer smak på än de flesta andra sorterna. Har smakat den stekt på knäckemacka,
men jag håller på att torka lite och den sägs vara god att ha i såser. Den är inte så lätt att hitta då den liknar   
torkade blad på marken. Första året vi plockat/hittat den.

   

2  KANTARELL
Skogens guld, man kan inte gå förbi en kantarell utan att plocka den, även om den är liten. Ganska lätt att hitta 
då de står och lyser gyllengula i mossan. God till allt, på mackan, i såser, i grätänger mm
     

3  RÖDGUL TRUMPETSVAMP
Jättegod och den är jättefin i skogen eftersom stjälkarna lyser gulorange. påminner om trattkantarell i sitt sätt 
att växa, de står i stor klasar. Jag har hittat flera ställen där de växer och väntar på att de ska bli större och 
plockas. Goda att steka och äta på macka, men jag ska torka resten och jag tror att det blir gott att göra sås.
Förtsa året vi plockar den, visste inte att den fanns förut.

   

4  TRATTKANTARELL
Vi har redan hittat en del trattisar men de kommer i större mängd om några veckor, då vi hoppas på stora skördar. Vi brukar steka den och ha på mackor eller göra sås. I år ska vi torka den och ha till tex sås och stuvningar.

 

5  BLEK TAGGSVAMP
Ännu en svamp som vi inte visste om. Lasse vill ha den högre på listan, en av hans favoriter. Finns i massor i skogen.Den är lätt att hitta om man känner igen den. Man fyller lätt en kasse eftersom den ofta är stor och kompakt. God att äta på mackan men gör sig väldigt bra i matlagning tex i gratänger eftrersom den är "matig"

   

6  KARLJOHAN

En svamp som många tycker mycket om, men vi plockar den sällan. Känns mer som en utfyllnads svamp i matlagning.



7  CITONSLEMSKIVLING
Det här är också en ny bekantskap, som Lasse hade sett på bild och tyckte den såg god ut. Så vi letade reda på några, de var ganska vanliga när man väl visste vad man letade efter. Den var ganska god stekt
Men...... den var slemmig att plocka, man vill inte lägga det bland de andra svamparna pga slemmet, hatten ska flås dvs man ska dra av slemmskinnet från hatten innan tillredning, den ser inte god ut i stekpannan.
Den är god men ej värd besväret.

   

8  BLODRISKA
Detta är en svamp som vi hört ska vara god. Lasse hittade några som vi åt. De var också goda, men ser ganska ofrächa ut om de blir liggandes en stund. Den oranga förgen blir grönaktig om man trycker på den. Jag hittar bara skäggriskor när jag letar efter den.

   

Ingen blir väl förvånad över att vi plockade svamp i helgen igen.
Lasse hade läst om Citronslemskivling, så de skulle vi leta efter och vi hittade de ganska snabbt.
De var som namnet säger väldigt slemmiga, både på hatt och fot så de fick ligga i en egen påse.
De rödgula trumpeterna har börjat växa på sig rejält och det är ännu fler på väg och vi hittade ett till ställe att plocka dem på. Vi hittade också svart trumpetsvamp som också ska växa på sej lite till MUMS.



Citronslemskivling. Hatten skulle flås av innan tillredning också, bökigt.
Den var god men lite slemmigt och bökig svamp. Den får nog stå kvar i fortsättningen.






Denna kantarell vägde 200 g

Jag piffade till badrummet lite idag, ett nytt duschdraperi blev det.
Inte så snyggt, men lite roligt var det iallafall

Igår var jag och kollade till mina gulröda trumpetsvampar och de hade växt till sig hyfsat +
att jag hittade en till spot + nästan en kasse taggsvamp